“我老家是東北，今年春節(jié)回家的時候，發(fā)現(xiàn)老家所在的城市開了很多自助餃子館，價格在20元左右，餃子大概有五六個口味，小涼菜加上點心水果的有四十多樣，一頓飯吃下來，體驗很新奇。”這是我初次去體驗自助餃子的經(jīng)歷。
后來跟這家自助餃子的老板聊起來，他才告訴我說別看客單價不高，但是由于利潤較高而且吃的人多，掙的錢一點兒也不少。

　　這讓我很心動，回到山東后就開始尋找自助餃子加盟項目，經(jīng)過一個多月的考察，覺得這個項目還可以，已經(jīng)加盟了產(chǎn)品味道和口碑都不錯的王三米自助餃子，現(xiàn)在生意還不錯，這里跟大家分享下經(jīng)過我的考察和研究分析出的利潤點。

1、18元自助餃子是一個營銷賣點，基本上店里都會收小料費，但平均下來也就20元左右，這樣給顧客一種很便宜的感覺，收小料費的時候也不會排斥。

2、加盟18元自助餃子利潤在哪？其餃子的成本很低，不是說用的原料不好，而是總部大批量采購，能拿到最低的價格，還有資深大師研發(fā)小料，統(tǒng)一制作生產(chǎn)，能最大限度的降低制作成本，自然也就有利可圖。

3、現(xiàn)代人生活水平提高，消費水平提高了，不缺嘴，吃不了多少餃子，一天平均下來一個顧客連20個餃子都吃不上。

4、18元自助餃子價格很低，餃子和菜品都很親民很少有人抱著吃回本錢的態(tài)度去硬吃，每一份基本都不虧本。

5.人員開支沒有想象中的大，后廚不需要大廚，涼菜熱菜都有配方，沒有基礎(chǔ)的人都能做。

6.新興的項目，市場前景好，市場大，競爭對手少。

這些是經(jīng)過一段時間考察的總結(jié)，目前我的王三米自助餃子店鋪已開業(yè)了，生意很好，未來幾年也將是很好的項目，值得投資。